18 Luglio 2024

Malattie metaboliche: alimenti speciali e ‘regolari’ a confronto

Alcuni studi nei pazienti adulti con PKU hanno suggerito un potenziale rischio cardiovascolare a causa di bassi livelli di colesterolo HDL, alti livelli di omocisteina e marcatori aumentati di infiammazione e stress ossidativo, causati anche dal particolare tipo di alimentazione che caratterizza questa e altre patologie metaboliche ereditarie.